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产品简介 |
摩卡咖啡是世界上最“古老”的咖啡，它所散发出来的味道都是一以贯之的古老和醇厚，渊源久远的摩卡咖啡，是咖啡的代名词，其独特的香味与酸味，深深吸引了不少咖啡爱好者。
有人说，咖啡中，蓝山可以称王，摩卡可以称后。摩卡咖啡拥有全世界最独特、最丰富、最令人着迷的复杂气味：红酒香、狂野味、干果味、蓝莓、 葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味，甚至巧克力味……摩卡咖啡口感特殊，层次多变，像足了女人的心情，慢慢品尝时你所能体验到的感受从头至尾都不会重复，变化不断，越品越如同品饮一杯红酒。有人就曾这样说过，如果说墨西哥咖啡可以被比做干白葡萄酒，那么也门摩卡就是波尔多葡萄酒。
历史学家乌克斯在他最权威的著作《咖啡天下事》中写道：“许多年以来，也门摩卡咖啡被认为是全世界人们可以得到的最好的咖啡，它味道独特、芬芳浓郁、有酸味，同时还有与众不同的辛辣味。”也门摩卡的口味特点比较鲜明，它酸味较强，而且有明显的巧克力的味道，咖啡越浓，巧克力的味道就越容易被品尝出来。自然而然地，在咖啡中加入热巧克力制成花式摩卡咖啡会让人们更能体会摩卡的独特口味。
也门是世界上第一个把咖啡作为农作物进行大规模生产的国度。时至今日，也门咖啡的农人仍然使用与500年前相同的方法生产咖啡。一些咖啡农家仍然使用动物（如骆驼、驴子）作为石磨动力来源，与那些使用先进机械设备，大量处理咖啡豆的中南美洲国家，甚至咖啡历史浅短的肯尼亚相比，也门摩卡是咖啡世界仅存的活古迹！所以，你今天所喝到的也门摩卡咖啡，与数百年前那些欧洲贵族商人们，在意大利威尼斯圣马可广场上欧陆最古老的咖啡馆里啜饮享受的“阿拉伯咖啡”，基本上并没有太大的差异。 |
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